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中藥煎糊要倒掉 數煎合飲藥效好
發表時間:2011-01-21 03:20:32        信息類型:藥品常識
 
    中藥價廉效優,但在煎煮過程中遇到“糊鍋”情形該怎么辦?中醫認為,中藥飲片煎糊后因所含成分發生改變,有效成分遭到破壞,甚至產生毒性,因此不能服用,而應清理倒掉。  

    山西省衛生廳中醫局專家文淵告訴記者,煎服中藥除需注意上述情形外,還要盡量避免煎一次藥服用一次。由于藥材中的各種成分溶解有快有慢,再加上濃度差有變化等因素影響,幾次煎出液中的成分種類、數量都會有不同,數煎合并的煎出液才能體現整個處方的作用。  

    專家提示,火候有文火(弱火、小火)、武火(強火、大火)之分。一般未沸之前用武火,沸騰之后改用文火,保持微沸狀態,減慢水分蒸發,有利于藥物成分的溶出。湯劑的煎煮時間應根據藥物和疾病性質及用藥時間而定,一般第一遍煎沸后續煎20分鐘至25分鐘,第二遍煎沸后煎15分鐘至25分鐘。
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